市场上的鱼怎么挑选

1、现在的鱼市场上，真正的是河水里的鱼少之又少，几乎都是人工养殖，没有了那种鲜润，所以更加要学会看清，免得鱼不好吃。看鱼的颜色，一般从河里的鱼，出了河里，一般都会有点颜色，是绝对不可能鲜润光亮的。

3、还有鱼眼睛，这是妈妈告诉我的。野生的鱼眼睛特别的明亮，对人体的眼睛特别好，但是养殖的鱼是没有的，太空洞了，一看就是明了。

5、最后，想说的是，想要吃条新鲜的鱼，建议都是到乡下去捕捞好一些，因为这些地方鱼都是自然的，属于那种天生天养的类型，看起来是很小，但是精神头，可是不一样的。