草莓酱的做法怎么做草莓酱好吃

1、准备新鲜草莓3斤，夏天草莓快下市，一碰就软，微量烂掉的地方可以切掉

3、切这么大就可以啦

5、倒入320g白糖。白糖越多，保质期越久，但是不能少于一斤草莓100克白糖，如果你不能吃糖，少放点糖，煮完了赶紧吃完我也没意见。

7、趁果胶析出的时候，挤一个柠檬，

9、不粘锅，硅胶铲，这是熬糖的标配。大火煮开

11、左手筛，右手倒，我左右抓手机拍，只能放锅中了:-(当然也可以提前过筛柠檬汁

13、用筷子捞出来布丁瓶，不要用手，这个网架我用酒精消过毒，尽量保证无菌。

15、装瓶，晾凉一些开始盖盖，用余温把塑料盖吸紧。字斤谯噌最后全部晾凉，我是晚上做的，第二天放入冰箱冷藏。冷藏，就是冰箱最上面。自己去年做的，放了一年都没有坏哟。