肉松小贝的做法

1、.在无油无水的盆里把蛋清和蛋黄分开，蛋白里千万不要混入蛋黄，以免打发不起来！

2、蛋黄盆里加入55g牛奶和50g油，一定要搅拌均匀

3、筛入低筋面粉65g，翻版到均匀细腻，不要顺时针搅拌

4、60g白砂糖加柠檬汁打发到湿性状态 也就是出现小弯钩的状态

5、分三次将蛋白加到蛋黄糊里搅拌均匀.搅拌到蛋白和蛋黄糊完全混合

6、将面糊装入裱花袋，烤盘里垫油纸，挤成大小均匀的圆形面糊 烤箱上下预热200度，訇咀喃谆将烤盘放入中层后，改成180度15分钟（根据自己烤箱而定）

7、烤好的蛋糕坯从烤盘上取下来晾凉

8、肉松放一张油纸上，取一片蛋糕坯挤上沙拉酱，再取一个蛋糕胚盖上.

9、.上一步盖上以后，把外圈全部图上沙拉酱，然后整个蛋糕放在肉松里滚几圈（我最喜欢的步骤，因为快要开吃啦）

10、正反面都刷上沙拉酱

11、尽情翻滚吧 肉松君！

12、从上到下，里里外外，华丽丽的全是肉松！