家庭自制五香花生米，味道比买的还要好！

1、把花生米用清水洗净，去除灰尘等杂物。

2、锅里烧水，水开后放入洗好的花生米，煮两分钟，煮的过程中要不停搅拌，使花生米均匀受热。这一步的目的是在之后的炒制过程中更容易入味儿

3、煮好后捞出，摊平晾干水分。（我个人为了省事儿，有时会用炒锅把水分加热掉）

4、准备炒锅，放入适量的盐和准备好的辅料，盐的数量根据花生米的数量和个人口味适量增减，口味重的可以多放些盐，但是一定要比花生米多，不然没法炒制。原理类似于沙子炒带壳花生，

5、把盐和配料稍微炒制两分钟，放入晾干水分的花生米，小火，不断翻炒7--8分钟，花生米表皮变白即可，时间太长容易糊。

6、完成！是不是很简单呀，炒好后用漏勺漏掉佐料，就剩花生米在漏勺里了，放入盘中晾凉，开吃，简直不要太好吃额！