1、苹菇洗一下脏物质
2、撕成片，再清洗干净
3、鸡蛋打在碗里，加入面粉
4、加入盐，五香粉，适量加入清水，调成糊，可调稀一点
5、植物油烧
6、再将苹菇捏干水分
7、取一片苹菇挂糊
8、油锅烧熟，油温高约100度时放入苹菇鱼儿炸
9、捞出
10、再次烧热油，复炸一次，捞出控油即可
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