酸辣土豆丝的做法

1、土豆切丝，放在水里泡走多余的淀粉

2、尖椒切丝，大蒜切沫，肉切片，用水淀粉抓匀

3、锅中放油，下入煮肉片

4、将肉片滑散炒制发白

5、下入青椒丝翻炒出辣味

6、加入酱油翻炒

7、加入土豆丝翻炒

8、加入老陈醋翻炒（倒醋可以让土豆保持有脆感，而且味道酸酸的，很开胃）

9、加入盐和味精翻炒片刻

10、土豆断生后，关火，加入蒜沫和几滴香油翻炒均匀（蒜香味十足哦）

11、出锅喽！