教大家香卤辣藕片的做法

1、原料

2、原料

3、所有香料放入调料盒中，干红辣椒剪成段，葱、姜切片

4、腐乳

5、肉洗净，切片，藕去皮洗净，切片

6、砂锅放入水，肉和藕段一起放入锅中

7、将调料包，辣椒、葱、姜块放进去

8、再放入海带结

9、熟鸡蛋

10、加上卤水汁

11、老抽

12、腐乳捣碎，倒入锅中

13、调至汤水呈酱红色即可，开锅煮

14、大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火熬煮，到肉香和香料香飘

15、用筷子穿一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、糖调味，一直煮到藕呈均匀的紫红色，关火藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，即可食用