怎么做红烧肉

1、将500g五花肉切2cm大小的小块。

3、锅中加入适量水，倒入切好的五花肉，加入15ml料酒。

5、撇去上层的浮沫。

7、用中火热锅，加入10ml食用油，再放入五花肉，煎至肉片两面金黄。

9、放入辅料和香料进行翻匀。

11、加入800ml的开水再烧开。盖上锅盖，小火炖上40分钟。

13、开大火进行收汁。

15、一份美味的红烧肉就制作完成了。