地道的东北锅包肉做法：[1]家常菜谱大全

1、 里脊肉切成片备用。

2、 把切好的里脊片放入碗中，加入1勺料酒，腌制片刻。

3、 取出后一片一片铺在淀粉上，两面都沾满淀粉。

4、 锅中加入炒菜油，建议选小锅，这样倒入的油有一定高度。把肉片炸制焦黄捞出。

5、 放在厨房用纸上，吸去多余油脂。

6、 香菜洗净切断备用

7、 白糖一勺加入盐。

8、 加入一勺醋和生抽。

9、 放入一勺料酒，用水调匀。

10、 锅中放入底油，油温慢慢升高。

11、 放入葱姜蒜爆香锅底。

12、 再放入炸过的肉片，淋入料汁，翻炒至匀，关火放入香菜，焖2分钟左右即可出锅装盘。