怎样做牛肉好吃又烂
1、牛腩肉清洗干净，切成小块。
3、粉丝提前用凉水泡软。
5、锅中倒入凉水，放入牛肉，调入料酒大火烧开。
7、捞出牛肉，洗掉表面的血沫。
9、加入清水没过牛肉，调入盐、老抽、火锅底料和生抽摇晃均匀。
11、放入娃娃菜，煮至软烂。
13、最后，放入鸡精，撒上葱花。
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1、牛腩肉清洗干净，切成小块。
3、粉丝提前用凉水泡软。
5、锅中倒入凉水，放入牛肉，调入料酒大火烧开。
7、捞出牛肉，洗掉表面的血沫。
9、加入清水没过牛肉，调入盐、老抽、火锅底料和生抽摇晃均匀。
11、放入娃娃菜，煮至软烂。
13、最后，放入鸡精，撒上葱花。