长期吃素的人群为什么也会发胖

1、素食的人群在食物的选择上，以植物为主。人体会缺少动物蛋白的吸收。

3、为了增加饱腹感。素食的人群只能摄入过多的碳水食物。碳水食物摄入过多，会引起人体肥胖。

5、素食的人群如果在饮食上不注意控制油夔亡平诱脂的摄入，也会引起人体肥胖。人们在煮蔬菜的时候，会加入适量的植物油脂。如果控制不住用量。会引起人体血脂升高。脂肪堆积。