冬笋炒腊肉的做法
1、家里挖的冬笋,有点小,剥好,冬笋剥好切片,手艺不是特别好
2、倒入锅中焯水2分钟,捞出控水备用,家里做的腊肉
3、放在锅里烧水洗一下,切片
4、辅料准备:蒜苗切段,小红椒切段,蒜、姜切碎
5、锅中加少许油,放入腊肉煸炒,控出多余的油,腊肉控出少许的油,倒入辅料翻炒
6、再倒入冬笋翻炒,再加少许生抽、耗油(腊肉咸的,不能加盐),待冬笋炒至微黄起锅,装盘,非常好吃
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