浙江糖醋里脊怎么做

1、里脊肉1块儿。

2、将里脊肉切成粗条。

3、加入鸡精、少许盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

4、淀粉加入少量面粉，再加入少量水调成面糊。

5、面糊倒在肉上，抓匀。

6、油7成热，下锅炸里脊。

7、里脊肉炸至焦黄捞出。

8、番茄酱和白糖调汁。

9、锅内放入少许底油，油热加入调的汁和葱丝，少许盐。

10、小火熬至冒小泡为止。

11、倒入炸好的里脊。

12、翻炒均匀出锅。