怎样煮茶叶蛋

1、准备工作：适量的蛋（你准备吃多少？提前洗一下吧）、适量的水（淹没煮蛋至一个指节，约2CM）。

2、烧开水：用水壶烧上满壶的水，如有剩余还可以泡茶喝；要是少了，就只能再烧一壶了。运作顺序：把干净且空的水壶置于水龙头正下方接水；拭干壶底壶壁，置于电磁炉加热圈内煮沸备用。

3、煮蛋法一则：先放茶叶于锅底，再放煮蛋一层，第三倒入沸水，锅煮五至七分钟；开锅，用漏勺挨个敲裂一婪姻护馥遍煮蛋，再煮十分钟，入味。出锅后方可煮下一批蛋……

4、煮蛋法二则：先煮茶叶到白水变色，暂停火用漏勺小心把煮蛋放入锅内，煮蛋五到七分钟；开锅，给煮蛋挨个点名，再煮十分钟。出锅，准备下一批……

5、收工：刷锅、洗碗、抹灶台……