柠檬鸡爪的做法

1、把鸡爪洗净后修剪指甲

2、把鸡爪切小一点这样更入味

3、冷水下锅加入姜片.料酒.八角.桂皮.香叶，煮12分钟左右.干净容器里事先备好凉开水.有冰块的的可以加点冰块.鸡爪煮好以后迅速倒入冷水里

4、准备这些材料

5、冷水里浸泡过的鸡爪捞出来倒入盆里.分别倒入姜、蒜、小米椒、洋葱、芹菜这些，再倒入瓢遥费涓调料、抓拌混匀，然后加适量纯净水没过鸡爪。这时候可以尝尝味道.看看口味合适不.如果味道淡了再加点盐、醋、酱油这些

6、拌好用盖子盖好或者保鲜膜包好，2小时以后就可以吃啦。最好放久点更入味，中途可以翻一下鸡爪，错聂庋堀保证每个鸡爪都浸泡在汤汁里