巧克力玫瑰花芝士蛋糕

1、奶油奶酪室温软化，加入糖粉。

3、打发奶油奶酪，打至羽毛状，分三次加入蛋液。每加一次蛋液用打蛋器搅打均匀后，再加下一次蛋液。

5、筛入玉米淀粉。

7、加入纯牛奶，快速翻拌至牛奶与奶酪糊完全混合即可。

9、蛋糕液倒入模具中，放在烤架上（用纸杯或者大一点的模具都可以）。

11、烤好拿出来晾凉（不用倒扣）天热的话，可以冰箱冷藏。不放玫瑰花，直接吃也是非常好吃的，入口即化哟。

13、锅里加水，开小火。将巧克力隔水融化。化到没有颗粒即可，温度太高容易油水分离。钱砀渝测（融化纯可可脂的巧克力是需要调温的，我偷懒没调温，就是开小火，反正看着巧克力都化开就可以了）。

15、拌匀，稍微冷却至温热不烫手后，就可以用了。

17、揉成团后，根据蛋糕胚的大小，分成不同的大小球。把分好的小圆球上下各垫一张油纸，压扁，用擀面杖擀成圆形，再一分为二，就可以做花瓣了。（擀片的步骤图被我不小心给删了，下次补上吧）

19、再用由小到大的半圆，一层一层地围在外面，就成了玫瑰花了。最后一层要大一点，从底部盖住蛋糕胚。

21、绝对是一款高颜值的蛋糕，送人，妥妥的。

23、芝士蛋糕内部组织非常细腻，玫瑰花花瓣是越薄越好，我这个其实还可以再薄一些。