1、西红柿去皮洗净后切成块。
2、葱切碎。
3、牛腩洗净切小块焯水后，放入电压力锅加入葱，姜，酱油，冰糖，八角煮熟排气取出。
4、锅里油热加入葱炒香。
5、加入西红柿翻炒。
6、加入适量水。
7、加入煮好的牛腩和一部分汤汁。
8、煮开后再煮3分钟加入盐调匀即可。
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