草莓毛巾卷的做法

1、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖按分量一次性放碗里。

2、然后搅拌均匀，尽量搅拌无颗粒。

3、然后用滤网过滤，过滤好后的液体加入提前融化好的30g黄油，加入后拌匀，然后静置30分钟

4、准备水果和打发幕契箔熔淡奶油。草莓5-8颗，洗干净，用盐水泡一会，然后切小块。奶油糊：300g淡奶油＋15克细砂糖打发到8层发状态。

5、可以开始煎饼皮，用固定的一个大勺来装液体倒进平底锅

6、煎饼有秘诀：液体倒下后迅速的转咿蛙匆盗动，让面糊流动铺满整个平底锅，然后看到面皮中间鼓泡，就代表面皮好了，可以起锅了

7、所有料备好，准备开始包裹

8、桌子上垫保鲜膜，然后铺上4张饼皮，再铺上打发好地淡奶油，均匀地撒上草莓粒

9、如图把两边多余的饼皮折叠起来，从一头卷起来。

10、然后用保鲜膜包起来，冷藏定型

11、四小时后！打开保鲜膜，切几颗草莓装饰，在好看点就撒点糖粉，完成