豆角焖面的做法

1、面粉入面条机中，加适量水搅拌，自动出面条。

3、肉带皮切薄片，葱花切一点儿备用。

5、炒锅中倒少许油，将肉片和葱花同入锅中，小火煸炒至肉片微微卷曲；此时肉片中的油脂被煸出来了，肉片吃着不腻，多余的油脂还能将豆角滋润。

7、撒适量盐、倒适量酱油、生抽，再倒水；水量要多一些，除了把豆角要完全焖熟外，还要留出一部分给面条，以没过豆角并高出豆角1指宽为宜；盖盖子，小火焖炖。

9、盖上盖子，大火蒸8-10分钟，看面条的多少薄厚来调整；面条基本上能蒸到8分熟。

11、用筷子将面条和豆角翻拌，主要是为了能迅速将锅里的汤汁吸收进面条中；将面条重新挑到锅的上层，用豆角和少量汤汁铺底，如果汤汁没了，可再加适量水；盖上盖子，焖5分钟左右。