这5种吸油素菜，怕胖、三高的人要管住嘴

1、烧茄子

茄子这种蔬菜疏松多孔，在烧茄子时，其本身就会吸收大量的油。

2、干煸豆角

这道菜通常需要用油将豆角皮进行煎炸，在这个过程中，豆角避免不了要带去许多油分。另外，如果烹制过度，豆角其中含有的维生素等营养也会流失。

3、炒土豆丝

炒土豆丝是个很常见的家常菜，但它也是个“吸油大户”。土豆丝切得越细，土豆沾满的油就越多。一盘下去，不知不觉就吃了不少油。

4、番茄炒蛋

大多数人做这个菜，会在炒蛋和番茄时分别放两次油。而且为了让蛋变得更蓬松、番茄出更多汁，油会放得比较多

5、干锅菜

干锅菜是川菜的一种，烹制过程中，大部分食材都有经过“过油”处理。在吃之前，干锅也多需要长时间慢煮，油脂在这个过程中会被食材吸收。可以说是名副其实的“吸油菜”！