牙签牛肉，小孩大人都爱吃！
1、切牛肉要看清楚牛肉的纹理，要将牛肉的纹理横切断，长条形的为佳，方便后续用牙签将牛肉串起来〰️
2、放入生粉，将牛肉拌匀后，放到一旁腌制，切姜末、蒜末、葱花、辣椒〰
3、串牛肉〰
4、大火将锅烧热，倒入全部的油（油稍微多点会香一点）大概十秒钟，将蒜末和姜末放进锅里爆香。
5、
将牛肉放进锅里大火翻炒大概五次
6、依次放入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒，再翻炒五次
7、
再放入糖、孜然、和葱花，再翻炒五次，就可以起锅了。
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