1、牛腩整块冷水下锅，放入料酒煮沸，五分钟，拿出来洗干净。
3、冷油下冰糖，小火融化，转大火下入大蒜、香料。爆香，倒入牛肉煸炒。
5、再大火烧五分钟，转小火炖半个小时，再转大火，烧到水分不多时倒入萝卜。
