让人口水直流的肉馅发面馅饼
1、面粉,酵母,加入温水175克,水不要一次性倒进去。分次加入,面粉吸水性不同
2、用筷子把面粉搅拌成絮状,上手揉至无干粉,状态是比较粘手的
3、揉好的面团抹一点植物油,盖保鲜膜,放在温暖处发酵,发酵好的面团,撕开里面呈蜂窝
4、用恰的手法,把面团分成大小均匀的面剂,大小八个面剂,每个面团大概在53-55克左右,盖上保鲜膜醒五分钟
5、肉馅肉沫,加葱姜水,盐,耗油,生抽,老抽,鸡精,大葱一段,搅拌均匀备用
6、取一个醒好的面甭镅彷铽团,按扁扭八字叠,按扁包肉馅,包好的饼下电饼铛,选择中火,大饼建,一个程序,烙至底部金黄,翻面在一个大饼程序,全程一个饼六分钟左右
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