食补佳品藕圆子的做法

1、葱姜洗干净，切成姜末和葱花

2、莲藕搽成丝

3、放在纱布里，挤出藕汁用微波炉加热一分钟备用

4、把藕丝切成藕碎

5、猪肉洗干净，剁成肉末

6、加入生姜末葱花，和各种调味料搅拌均匀，最后加入5克玉米油

7、最后入油锅，炸炸炸，香喷喷的藕夹和喁氏糟乞藕圆子就好啦我喜欢深色的丸子，放了老抽，不喜欢的可以不放。丸子想要外壳脆，是需要炸两次的，一次定型，一次脆皮哟。第二次吃可以做成丸子汤或者譬儆掼垣糖醋藕圆子都是不错的选择呢。祝大家都能做出满意的丸子！！！