南瓜双色小花卷怎么做

1、南瓜洗净去皮切块装盘，隔水蒸熟。

2、蒸好趁热用勺子捣成泥备用。

3、酵母放入碗内，倒入温水搅匀融化成酵母水。面粉、白糖倒入盆中混合面粉，一点点倒入酵母水，搅成絮状，揉成光滑的面团。

4、面粉、白糖、酵母倒入盆中混匀，放入熟南瓜泥，搅成絮状，揉成光滑的面团。

5、将面团盖保鲜膜放温暖处，首次发酵至2倍大。

6、面团分别揉一会排气，分别擀成长方形饼皮，在其中一个饼皮上，均匀的刷上一层植物油，将另一个饼皮覆盖叠落在一起。

7、用擀面杖稍微擀一下，粘合，切成均匀的小面条，取出适量的面条，拧在一起，盘旋网花，收尾压在底部。

8、依次做好之后上锅蒸熟即可。