1、杂蔬400克，洗净控干水份。土豆煮熟备用。猪肉一小块。生姜少许。
3、炒锅开大火，倒油50毫升。油冒烟时放入生姜润锅。
5、炒出肥肉里的油脂。
7、大火快速翻炒1分钟。
9、放入煮熟的土豆。用锅铲搅碎。
11、炒匀关火出锅。
