1、鱼处理好。
3、胡子鱼切段，放腌鱼配料，适量料酒腌制。
5、适量油，放调料包配料。
7、锅开后熬煮一会放腌好的鱼。
9、熟时放葱以外的配料。
11、另起锅倒适量油，将烧至8成热的油淋在干料上，洒葱花。
