红油豉香墨鱼条

2025-04-30 16:38:18

1、比巴掌大的墨鱼干

2、墨鱼干用清水浸泡一夜

3、去皮去牙去眼去海螵蛸（白色梭形骨）

4、冲洗干净后切成条状

5、清水中放入香叶1片，花椒5-6颗，八角1个，桂皮1段，姜3片加入切好的墨鱼刳噪受刃条煮熟，捞出沥水后用凉开水激一下

6、加油泼辣子1.5汤匙，生抽1汤匙，豆豉1汤匙，白砂糖1茶匙，鸡精1小撮和盐拌匀即可

7、成品~

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