1、肉末中加入葱末10克、姜粉少许、白胡椒粉少许、食盐适量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶匙等调料充分拌匀。
3、日本豆腐从中间切开挤出，切成半厘米厚的片。
5、打入鸡蛋和豆腐后放入蒸锅，大火上汽后，改中火蒸15分钟左右即可。
7、肉末日本豆腐蒸鸡蛋的成品图。
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