山野菜杂面条怎么做

1、首先准备一下调料，面条500克，干菜200克，炒熟的花生50克，芝麻盐50克，我准备的是2个人的量。

2、如果会擀面条的话，可以自己和面擀一点，烂瘀佐栾这样做出来的面条会更香，更好吃，如果不会擀面条可以买细一点的手擀面，最好不要用挂面。

3、将干菜也提前浸泡30分钟，泡软后清洗干净，控水切段备用。小葱清洗干净切断备用。

4、锅中放入适量植物油，油热后放入切好的小葱，炒出香味，再放入切好的干菜，加入适量盐翻炒几下。

5、锅中加入适量水，利用烧水这个时间，我们搅适量面糊，也可以用红薯粉勾一点芡，水拾什猎雄烧开后导入锅中，顺便放入面条。

6、煮3分钟左右就可以了，盛出碗中，放入适量花生米和芝麻盐，喜欢吃醋的可以放点醋或者辣椒油。