自制酱香饼的做法

1、洋葱和蒜，生姜剁成末备用，有料理机的可以直接放料理机打‼️

2、加入番茄酱，黄豆酱，豆瓣酱，白糖，蚝油，五香粉，辣椒面(克数在上面食材上标注)‼️

3、加入小半碗清水，轻轻搅匀‼️

4、锅中倒入食用油烧热，这时油倒多一点，做一点油酥备用（油酥做法：油烧热倒入面粉中搅拌均匀，浓稠状态就可以了）‼️

5、锅中剩下油，倒入洋葱蒜生姜末炒香‼️

6、倒入酱汁‼️

7、小火熬几分钟‼️

8、出锅前撒上白芝麻即可‼️

9、然后再制作面皮，先在面粉里面放开水，搅拌之后再放入凉水继续搅拌‼️

10、再用手揉成团，盖上保鲜膜松弛半小时‼️

11、面团醒发好以后分成3份，不用揉‼️

12、擀成薄片后，刷上油酥‼️

13、切几刀，但不要切断‼️

14、每一片向中间折叠，包裹起来‼️

15、再次擀成薄片‼️

16、锅中烧油，小火慢煎‼️

17、煎制成两面金黄即可‼️

18、刷上酱汁，撒上芝麻和葱花，就可以切块开吃啦‼️

19、秒杀路边摊，好吃到爆，层层酥脆‼️