木耳土豆炒鸡蛋
1、木耳用水提前泡发，洗净。
2、土豆洗净、去皮、切丝儿。
3、肉沫提前解冻。
4、葱姜切碎。
5、鸡蛋打入碗中，加少许食盐，打散。开火，热锅冷油，将蛋液倒入锅中，煎成蛋块，盛出备用。
6、重新上锅，下葱姜爆香，下土豆、木耳，用酱油大火翻炒。
7、将煎好的鸡蛋倒入锅中，加少量食盐，拌匀，出锅。
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1、木耳用水提前泡发，洗净。
2、土豆洗净、去皮、切丝儿。
3、肉沫提前解冻。
4、葱姜切碎。
5、鸡蛋打入碗中，加少许食盐，打散。开火，热锅冷油，将蛋液倒入锅中，煎成蛋块，盛出备用。
6、重新上锅，下葱姜爆香，下土豆、木耳，用酱油大火翻炒。
7、将煎好的鸡蛋倒入锅中，加少量食盐，拌匀，出锅。