蜂蜜怎么看真假

1、摇晃蜂蜜。当蜂蜜放在瓶中的时候，摇晃蜂蜜瓶子会产生大量的泡泡，放这一两天以后泡泡会自己就会消失。这种就是真的蜂蜜，因为天然蜂蜜中含有过氧化氢。在摇晃和温度的作用下会使表面产生白泡。

3、检查淀粉。假蜂蜜的最原始的掺假办法就是加入饴糖，如果加入鱼塘以后可以用碘酒进行一下变色检验。

5、冷藏的方法。蜂蜜在温度低的地方，比如说4度到14度的环境下，很容易会变成固体。这是蜂蜜特有的一种物理现象。而假蜂蜜对这一现象很难把握到，所以可以通过冷藏结晶的方法验证其真伪。