烤箱版香辣烤鱼
1、市场处理好的鱼， 洗净血水<菜市剑钕饿粪场师傅已经帮忙处理好了，去内脏，切成2瓣>。鱼身轻轻切上几刀，以便入味。
2、给鱼身摸上调料<料酒，糖，盐，五香粉>，入奚戢瘟尽量涂抹均匀。蒜切薄片，塞在刚刚切开的鱼身切口上。放入冰箱，冷藏1-2小时。
3、处理配菜。因为腌制鱼的时间比较久，所以可以慢慢把各种需要的菜洗净，切成适合的形状
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