菠菜炒鸡蛋的做法

1、葱蒜切片，锅中烧少许水

2、水开放入菠菜烫一下，烫三四分钟就可以啦

3、烫好的菠菜用凉水过一下

4、过好凉水的菠菜挤干水分，切一下，每坨对半切就差不多

5、鸡蛋加盐打散，加一点点就可以

6、冷锅热油

7、油热下鸡蛋翻炒，这道菜鸡蛋炒老一点好吃

8、鸡蛋炒好下菠菜，葱蒜，一勺半盐，两勺鸡精翻炒，尝味儿，水分炒干就可以啦

9、一盘超级简单的菜就炒好啦～