六月香牛肉拉面的做法

1、前一天晚上把面粉加盐加水，揉成光滑的面团，面团分成两份，整形成圆圆的饼状，均匀涂上一层食用油，密封放冰箱冷藏松弛。

3、锅内放油和冰糖，炒至冰糖融化冒泡，呈褐色，放入牛腩块煸炒至微微发黄。

5、加入两大勺六月香豆瓣酱和两大勺生抽。(由于豆瓣酱和生抽都有咸味，所以牛肉最后无需再加盐)

7、加入煮熟去皮切花刀的鸡蛋，不喜欢的也可以不加。小火慢炖一小时左右。

9、煮熟的拉面加入炖好的牛肉、鸡蛋，放入躺熟的蔬菜，鲜香爽滑的牛肉拉面大功告成啦，开吃！