家常版土公鸡烧羊肚菌的做法

1、土公鸡洗净斩块，羊肚菌先用清水多冲洗几遍，竖着剪开再冲洗，最后用温开水泡发。

3、锅热倒油，放入姜片花椒等小火煸出香味，倒入鸡肉，改中火炒大约三四分钟，加一半的盐、少许糖、老抽黄酒继续翻炒

5、鸡肉大火烧开转中小火炖二十分钟左右放入羊肝菌，煮四五分钟就可以了，今天特意多放了点汤，可以涮点青菜打个边炉。