家庭自制鸡公煲
1、锅里热油后放入姜片煸炒出香味
2、倒入斩块洗净，用厨房纸吸干表面水分的鸡肉翻炒
3、翻炒至鸡肉表面微黄放入洗净滚刀切成大块的洋葱翻炒
4、洋葱炒出香味放入去皮滚刀切成大块的土豆入锅翻炒
5、加入适量开水，放入牛油火锅底料
6、牛油火锅底料搅拌均匀后放入洗净去根部的白玉菇和蟹味菇
7、锅里勺入5毫升料酒。锅里勺入30毫升酱油，勺入5克甜面酱，翻拌均匀
8、最后转入砂锅煲10分钟即可
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