凉粉制作方法
1、准备食材。
3、锅中倒入600g清水，煮开后转小火，倒入淀粉水，边倒边搅拌，手速要快，搅拌至锅中的淀粉变得浓稠，直至色泽均匀且锅中有大气泡翻腾时关火。
5、冷藏后取出，在案板上脱模，切成条。
7、将调味料浇在盛凉粉的盘里，撒上花生碎和香菜就大功告成了。
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1、准备食材。
3、锅中倒入600g清水，煮开后转小火，倒入淀粉水，边倒边搅拌，手速要快，搅拌至锅中的淀粉变得浓稠，直至色泽均匀且锅中有大气泡翻腾时关火。
5、冷藏后取出，在案板上脱模，切成条。
7、将调味料浇在盛凉粉的盘里，撒上花生碎和香菜就大功告成了。