榴莲冰淇淋的做法

1、先准备好所有的材料。

3、将牛奶倒入奶锅中，用小火加热至沸腾后关火，离开火后晃动奶锅，让牛奶适当降温。

5、蛋黄糊和牛奶液完全混合均匀后倒回奶锅，用小火慢慢加热，并不断搅拌以免糊底。蛋奶糊越来越细蜢偏痪焱腻，会变得厚重浓稠，用刮刀从中间划过，会有划痕时即可停止加热，冷却后即可，蛋奶酱做好备用。

7、将榴莲泥加入到蛋奶酱中，搅拌均匀，备用。

9、将榴莲蛋奶糊加入到奶油霜中，快速搅拌均匀至细腻顺滑状态。

11、倒入雪糕模具中，冷冻4小时。

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