如何挑选海鲜

1、活的海鲜更美味：如果不考虑价格，或是同一产地的海鲜，活的海鲜和死的海鲜价格相差不多时，我们一定要选择活的海鲜。

3、看色泽、闻气味： 新鲜的海鲜，带有自然的光泽，并有一股清新的海水味道，淡淡的咸味。 若暗淡无光，闻起来有难闻的异味，必定不新鲜甚至开始腐烂了，千万不要买，丑鱼烂虾胜砒霜，吃了对身体有害。

5、怎么挑选海虾： 大部分时候，买到活海虾的几率还是比较高的，挑选那些活蹦乱跳就对啦！ 若是冰上放的直虾，看虾的肉有没有脱壳，鲜虾的壳是难以用手剥开的，反之很容易就能用手剥开的是不新鲜的海虾。

7、总结：介绍了这么多分辨海鲜是否新鲜的方法，关键还是要多加练习，相信您一定会越来越懂怎么挑选海鲜的。