手揉吐司的做法

2025-05-06 12:57:06

1、准备食材,称好,盐和黄油放一起备用,鸡蛋白糖高粉放盆里,再倒入纯牛奶

手揉吐司的做法

3、面团成型不粘手的时候加入酵母,继续像搓衣服那样来回揉面

手揉吐司的做法

5、揉到这种手套膜就可以了,从和面到出手套膜我大概用了半个小时

手揉吐司的做法

7、等面团发酵至两倍大,用手指蘸面粉戳一下,面孔不回缩就是发酵好了

手揉吐司的做法

9、时间到取出来,轻轻排气,先擀成牛舌状然后翻过来,从上往下卷起,三个做好盖保鲜膜再松弛15分钟

手揉吐司的做法

11、二次发酵到8分满,这时候烤箱提前预热165度10分钟

手揉吐司的做法

13、烘烤完立即取出来,倒扣脱膜,凉至手温时切片,装袋密封保存

手揉吐司的做法

15、切片图,直接吃或者做成三明治都不错呢

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