韭菜鸡蛋馅包子

1、面粉中加入酵母粉 再加入1勺白糖，倒入温水拌成面絮。面絮中加入1勺荤油 揉成面团。

3、鸡蛋磕入碗中，分离出一个鸡蛋清备用。碗中的鸡蛋搅散 入炒锅 炒熟 炒碎。炒好的鸡蛋碎 完全放凉。

5、搅拌至韭菜均匀裹油。韭菜拌好 放入凉鸡蛋碎。塄毂酪歼韭菜鸡蛋拌匀 加入之前预留的鸡蛋清。蛋清与馅料搅拌均匀，备用。

7、面团放在面板上 揉面排气。面团揉光滑 搓成长条 揪成小面剂。面剂子按扁 擀成包子皮。

9、包好的包子2次醒发20分钟。

11、计时结束 关火后 再焖蒸8分钟 。即可开锅。