春季养肝应该吃什么

1、梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗

2、春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。

3、葡萄所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害

4、枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能

5、草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火

6、在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用

7、绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效

8、牛奶，优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪，并使肝细胞重生