青椒炒鸡肉怎么炒才好吃

1、准备两个青椒，清洗干净备用。

2、将清洗好的青椒切成小块备用。

3、鸡肉砍成小块，腌制半个小时之后，加入料酒、食盐和花生油、姜丝搅拌均匀之后，腌制半个小时，之后，下锅爆炒至八分熟备用。

4、锅中另外加入花生油和少许的食盐，将青椒倒入锅中，快速翻炒。

5、等青椒炒至五分熟的时候，将鸡肉一起倒入锅中，翻炒均匀继续炒，在出锅前一分钟，倒到蚝油搅拌均匀即可出锅。