贻贝荠菜豆腐汤

1、处理干净的贻贝加料酒，老姜煮至开口。

2、把贻贝的足丝扯掉。

3、荠菜把根部和老叶去掉，清洗干净，放入开水中焯下水后捞出过凉。

4、过凉后的荠菜挤干水分稍改刀。

5、锅中热油，放入老姜煸炒出香味后倒入煮贻贝的水。

6、煮开后放入豆腐，再把处理好的贻贝一起放入锅中。

7、煮开后把荠菜放入，翻拌后加少许盐调味。

8、再次煮开就可以关火。

9、汤鲜味美，营养也很丰富。

10、老少皆宜，做法相当简单。