1、带鱼段洗净,掏出内脏。
2、沾上生粉!四周都要裹上。
3、抖掉多余的粉准备下油锅炸
4、下油锅炸到金黄,出锅备用
5、准备的辣椒切好,根据个人口味增减。
6、锅里少许油加入辣椒生姜煸炒,放盐。
7、再加入炸好的带鱼,加盐,加生抽,翻炒,再加一点点水,焖个一分钟。
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