草莓水果芝士蛋糕

1、把饼干放在保鲜袋里面，用擀面杖碾碎，越碎越好！黄油隔水加热成液体，跟饼干碎搅拌均匀，倒入6寸的蛋糕模具中，用勺子压实！放入冰箱冷藏备用！（在6寸模具底部跟周围加上一层烘焙纸，后面好脱模）

3、在2步骤完成后加入酸奶、柠檬汁、朗姆酒，接着打至完全混合！（没有酸奶可以换成牛奶，冤铘讵柘没有朗姆酒可以用白葡萄酒或者直接不加，期间也要时不时用刮刀刮下碗壁）

5、捞两大勺4中的奶酪奶油液（约80克）至草莓酱中，搅拌均匀，倒入之前我们铺好饼干黄油的6寸蛋糕模短铘辔嗟具中！放入冰箱冷藏至凝固（差不多半个多小时）！（没有草莓酱可以用70克的草莓颗粒跟10克的白砂糖加热成液体就可以）！

7、把装饰用的淡奶油加上糖，打发备用！

9、把打发的奶油抹在蛋糕体的上面，厚度自己掌握，然后用勺子背压一压就出现图片中的鳞纹！用刮刀沿着蛋糕的周围把多出边缘的奶油刮掉！