五花肉最原汁原味的吃法
1、将五花肉冲洗一下表面，放过锅内，加水焯血水。放入葱、姜、料酒去腥。烧开后煮1、2分钟捞出。
3、有猪皮的一面朝下，在五花肉上打上花刀，注意不要切到猪皮。先抹一点盐。再抹上一点五香粉
5、在猪皮上均匀的抹上一点小苏打，不需要太多。覆盖一层粗盐。
7、把五花肉再放进烤箱上火220度烤20分钟。取出，切小块儿食用。又香又脆
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