布丁的做法怎么做

2025-10-20 07:09:30

1、做法:

 

1、原料称重准备齐备;

 

2、牛奶+淡奶油混合放入锅中,搅拌均匀;

 

3、加入白砂糖混合后,用小火加热至微沸离火;

 

4、吉利丁取一片半,约6克用冰水泡软;

 

5、加入到牛奶混合物中,搅拌至溶化;7、把黄桃放入搅拌机内,我用了六瓣黄桃做泥,另外一半黄桃装饰;

2、如担心有残留颗粒或者奶沫,可以过筛一遍;

 

8、搅打成黄桃果泥;

 

9、取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中;

 

10、把布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏一晚或者冷藏3小时左右,至布丁液凝固;

 

11、从冰箱取出凝固的布丁,淋上果泥,即可食用;

 

12、做了两版,一版长方形滴,一版奶瓶装的。

 

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